料理と呼んでいいのかどうか迷うところだが。   いただいた安納芋とリンゴをストーブ下にある灰受け皿に入れる。ストーブトップの温度を300度くらいになるようにしておき、あとは小一時間ほど放置（オーブンの代わりにな…

じっとしていると肌寒さを感じたので、今シーズン最初の火入れ。 工房があるのは標高717メートル地点。工房の前の道路をそのまま登っていけば、モンデウススキー場がある。今シーズンはまだ掃除もしていないが、ちょっと試しに火を入…

森の中のわずかな変化に気づき近づいてみると、たくさんの椎茸が出てきていました。春にも出るとは知らなかった。

朝晩、5℃以下のことが多くなりました。いよいよ薪ストーブ本格始動です。

先日、オフィスで話し込んでいると肌寒さを感じました。急いで薪ストーブを準備することに。

薪ストーブのメンテナンス時期になりました。まずは工房の主要薪ストーブ、アンコールから。

僕の大事なものを暖めてくれる相棒。