美味しい
この地に移り住み16年の月日が経ちましたが、初めて食べる「ねずし」。いただきものです。名前も聞いたことなかったし、見たこともありませんでした。どうも昔から家庭で作られてきた郷土料理のようです。人参、大根、鱒、米、麹を混ぜて発酵させてあるようです。発酵食品は体にいいといいますし、納豆の食べられない私にとってはうってつけの食べ物。新年早々、いいものをいただきました。この一年、健康に過ごせそうです。
今朝の気温は -15℃ でも、一度-13℃を経験したからか、それほど苦痛ではありません まだ適応能力は衰えていないようです